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El pescado en el platillo
El chef Spencer Watts demuestra cómo hacer que el pescado y la comida marina sean asequibles para los cocineros aficionados.
S1, EP12 "En salsa"
El chef Spencer Watts prepara una salsa de mascarpone y cangrejo para el salmón y una crema alioli de naranja y mantequilla clarificada para el cangrejo.
S1, EP13 "Mantequilla"
El chef Spencer Watts prepara mantequilla de tocino, mantequilla artesanal, mantequilla de arce y mantequilla de chimichurri para esta fiesta a base de pescado.
S1, EP14 "Empanizado"
El chef Spencer Watts combina pan y hojaldre con bacalao y calamares canadienses para hacer sopa, calzones y dos versiones de calamares fritos.
S1, EP7 "Picante"
Al pescado le encanta el picante y al chef Spencer Watts le encanta el pescado, así que trae el delicioso mundo del picante al pescado fletán y a la langosta, junto con algunas guarniciones refrescantes.
