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Épicerie fine : terroirs gourmands
Le chef étoilé Guy Martin présente des produits emblématiques associés à la France et donne un aperçu des experts qui travaillent avec eux. Une rencontre avec des passionnés sans lesquels la cuisine française ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Épicerie fine : terroirs gourmands
EP19 "Spéciale Charente-Maritime"Pendant que Sébastien Lys pêche le mulet à l'œil et à l'écoute, de son côté, Brice Thomas partage sa passion pour la production de sel. Ramassage d'oeufs de raies avec l'association IODDE.
Épicerie fine : terroirs gourmands
EP20 "Spéciale Var"Hugo Guinet, maraîcher bio et éleveur de poules, vend ses produits directement au consommateur. Découverte du cavage des truffes avec le trufficulteur Philippe de Santis, qui propose les précieux tubercules au marché d'Aups.
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Le chef étoilé Guy Martin présente des produits emblématiques associés à la France et donne un aperçu des experts qui travaillent avec eux. Une rencontre avec des passionnés sans lesquels la cuisine française ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Original Air Date: Oct 16, 2011
Genres: Home/CookingTV Series
Rating: L
Playback: HD
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