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Épicerie fine : terroirs gourmands
Le chef étoilé Guy Martin présente des produits emblématiques associés à la France et donne un aperçu des experts qui travaillent avec eux. Une rencontre avec des passionnés sans lesquels la cuisine française ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Épicerie fine : terroirs gourmands
EP18 "Le Bas-Armagnac"Rencontre avec Denis Lesgourgues, producteur d'armagnac, ainsi qu'avec Isabelle et Patrick Collomb, producteurs de légumes bios. Observation de la migration des oiseaux sur l'étang du Moura avec Nicolas Bernadicou. Visite de la Palmeraie du Sarthou.
Épicerie fine : terroirs gourmands
EP19 "Spéciale Charente-Maritime"Pendant que Sébastien Lys pêche le mulet à l'œil et à l'écoute, de son côté, Brice Thomas partage sa passion pour la production de sel. Ramassage d'oeufs de raies avec l'association IODDE.
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EP17 "Le Pays de Vesoul"Valentin Fleytoux et Rodolphe Dieudonné sont producteurs fermiers de cancoillotte. Camille Ponnelle et Xavier Mariot sont agriculteurs et produisent des huiles. Réhabilitation de la rivière La Linotte avec Guillaume Blondel-Gaborieau, ingénieur.
