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Broken Bread en Español
El emprendedor, activista y chef Roy Choi recorre Los Ángeles y explora los problemas de injusticia social en esta ciudad, y otros problemas como los desechos y la forma de fomentar la sustentabilidad.
EP1 "El futuro de los restaurantes"
El chef Wolfgang Puck y la periodista Patricia Escárcega. Se habla de cómo abordar la explotación de los trabajadores y los altos precios de los alimentos.
EP2 "De la semilla a la mesa"
La soberanía alimentaria y de provisión de semillas. Cosecha de vegetales con niños en Compton. La activista alimentaria Alice Waters.
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El emprendedor, activista y chef Roy Choi recorre Los Ángeles y explora los problemas de injusticia social en esta ciudad, y otros problemas como los desechos y la forma de fomentar la sustentabilidad.
Original Air Date: May 23, 2019
Playback: HD
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