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¿Te lo vas a comer?
El chef Alberto Chicote investiga el mundo de la alimentación a partir de denuncias ciudadanas sobre fraudes alimentarios en espacios como residencias para mayores y hospitales.
S4, EP1 "Despilfarro alimentario"
En España se tiran a la basura casi ocho millones de toneladas de comida al año. Se calcula que cada español desperdicia al año 31 kilos de alimento.
S4, EP2 "Spanish food"
La gastronomía española está considerada como una de las favoritas entre los turistas europeos. Sin embargo, ¿cómo es y qué lugar ocupa la gastronomía española en el mundo?
S4, EP3 "Cocinas clandestinas"
El servicio de comida a domicilio se ha disparado con la pandemia y con ello, los incumplimientos de la Ley de Seguridad Alimentaria. Se analiza si es legal y seguro cocinar en casa y hacer negocio con esa comida.
S5, EP5 "Menú del día"
Alberto Chicote analiza cómo son los platos que más se repiten en los menús diarios, cuál es su calidad y, sobre todo, si es saludable comer a diario un menú del día.
