Mathieu Cloutier propose de mettre la viande de lapin en valeur : il prépare une mirepoix puis fait braiser les cuisses au cidre de glace, et les épaules sont apprêtées comme des ailes de poulet.
TV5MONDE30m
Watch 5 chefs dans ma cuisine with Fubo
- 100+ channels of live sports & TV
- Unlimited Cloud DVR
- Stream on up to 10 screens at once
- No contract, no commitment
Starting at $79.99/mo
Additional taxes, fees and regional restrictions may apply