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Netas y carbones
S1, EP1 "Molcajete de carne asada"A prender el carbón y hacer las recetas mexicanas más típicas de una tarde de carnita asada, micheladas y molcajete de carnes y queso.
Netas y carbones
S1, EP2 "Día de pollo"Se prepara un pollo parado con chile guajillo y, de postre, un clásico de la Ciudad de México, camotes al asador.
La garnacha nunca empacha
S1, EP1 "Comidas por horario"Todos los habitantes de Ciudad de México respetan las reglas implícitas de la comida callejera: no todos los puestos están abiertos a cualquier hora.
La garnacha nunca empacha
S1, EP2 "El tamaño sí importa"A veces con un par de tacos es suficiente, pero, para saciar el hambre, el tamaño sí importa y cuánto más grande, mejor.
La garnacha nunca empacha
S1, EP3 "Comida con sabor de hogar"Si bien los habitantes de la ciudad comen diariamente comida callejera, muchas veces resultan más reconfortantes las preparaciones hechas en casa.
La garnacha nunca empacha
S2, EP1 "Garnachas veganas"Opciones para encontrar unas buenas garnachas callejeras, pero algo diferentes: nada de carne ni productos de origen animal.
La garnacha nunca empacha
S2, EP2 "Garnachas Golosas"Cada puesto callejero tiene su propia cultura y sus propios códigos. Pero hay una de estas normas que nunca cambia: cuando se trata de comida callejera, la garnacha nunca empacha.
La garnacha nunca empacha
S2, EP3 "Garnachas de chilangos para chilangos"Una invitación para conocer lugares de comida que alimentan a los chilangos, con opciones de otros estados.
Big Appetite en Español
S1, EP3 "Tomando un gran bocado de Boston"Ben Hundreds explora los lugares de Boston inspirados en su patrimonio, como La Royal, restaurante peruano de mariscos, las delicias alemanas de Bronwyn y la cultura tiki exagerada de Wusong Road, además de las mejores ostras de la ciudad.
Big Appetite en Español
S1, EP4 "Subiendo de nivel en la ciudad de Nueva York"Ben Hundreds explora conceptos de vanguardia en Nueva York, incluidos Contra y Wildair, ganadores de una estrella Michelin, Madame Vo, un restaurante vietnamita inspirado en mujeres poderosas y Dhamaka, un explosivo restaurante indio.
Hazlo esta noche
S2, EP1 "Platos de la costa peruana"La cocinera Roxana Fernández muestra las recetas que la han marcado en su carrera y a lo largo de su historia en la cocina: tortilla española, ceviche y pollo a la olla.
Hazlo esta noche
S2, EP2 "Como pez en el agua"Desde Perú, la chef Roxi prepara aguaditos de choros, escabeche de pescado y chupe de camarones.
Hazlo esta noche
S2, EP3 "Pesca de Valparaíso"La chef chilena Gabriela Barrionuevo es amante de los mariscos, y en esta ocasión prepara palta cardenal, calugas de pescado frito con pebre y caldillo de pescado con mariscos.
Hazlo esta noche
S2, EP4 "Chile en un bocado"Un viaje por Chile con tres platillos: sopaipilla con criollita, pastel de choclo y corvina tartare.
Tacos con todo
S1, EP13 "Tacos de flor de Jamaica"La preparación de flautas de jamaica, salsa de mango con habanero y cerveza de ángel.
Tacos con todo
S1, EP14 "Taco de lengua"Francisco El Jara enseña a preparar unos tradicionales tacos hogareños, sin perder el sabor especial de los tacos callejeros.
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