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La garnacha nunca empacha
S2, EP1 "Garnachas veganas"Opciones para encontrar unas buenas garnachas callejeras, pero algo diferentes: nada de carne ni productos de origen animal.
La garnacha nunca empacha
S2, EP2 "Garnachas Golosas"Cada puesto callejero tiene su propia cultura y sus propios códigos. Pero hay una de estas normas que nunca cambia: cuando se trata de comida callejera, la garnacha nunca empacha.
La garnacha nunca empacha
S2, EP3 "Garnachas de chilangos para chilangos"Una invitación para conocer lugares de comida que alimentan a los chilangos, con opciones de otros estados.
Destilando México
S1, EP1 "Destilando Oaxaca: Mezcal"En este viaje, a través del Mezcal, buscará el espíritu de dicha región tan diversa, de la mano de grandes personajes de la cultura y la gastronomía local como el reconocido chef Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca y Rodolfo Castellanos de Origen.
Destilando México
S1, EP2 "Destilando Chihuahua: Sotol"Miguel se monta en un viaje épico por Chihuahua, sumando kilómetros en tren, carretera, a caballo y a pie, para conocer el secreto detrás del Sotol. Visitará la cantina favorita de Pancho Villa y correrá por la sierra tarahumara junto a un Rarámuri.
Destilando México
S1, EP3 "Destilando Puebla: Ancho Reyes"El estado de todos los moles es también el origen de Ancho Reyes, un licor hecho a base de chile ancho. En este episodio, Miguel se rodea de grandes amigos, artistas y gastrónomos, para descubrir el otro lado de Puebla.
Destilando México
S1, EP4 "Destilando Guerrero: Mezcal"Un mole único en la romántica ciudad de Taxco, mar, chicas en bikini, música, mezcales y una comida inolvidable en Acapulco, marcarán el pulso de un episodio en el que Miguel lo dejó todo en búsqueda de los mejores destilados de México.
Destilando México
S1, EP5 "Destilando Chiapas: Pox"Miguel llega a Chiapas para una experiencia que lo acercará a sus raíces. Largas caminatas por la sierra con maestros poxeros, clases de comida con Martha Zepeda y hasta el descubrimiento de la moda y el diseño ecológico, son parte de este episodio.
Todo en mi parrilla
S1, EP6 "Verduras, pero deliciosas"Asar a la parrilla es la manera perfecta de comer verduras deliciosas. El chef Dale elabora un plato familiar de champiñones, berenjena marinada en Ssamjang picante y calabaza amarilla asada, servida con un aderezo de diosa verde.
Todo en mi parrilla
S1, EP7 "Brochetas y brochetas"Los kebabs y las brochetas son una tradición familiar para el Chef. Esta comida incluye brochetas de carne de res y camarones con tomates, papas y berenjenas a la parrilla, todo servido sobre pan de pita tibio con una salsa blanca picante.
El toque de Aquiles
S1, EP21 "Pavo navideño y bacalao a la vizcaína"No hay Navidad sin pavo y el chef lo sabe muy bien.
El toque de Aquiles
S1, EP22 "Tarta de manzana y panqué de café"El chef prepara una tarta de manzana y un panqué de café para chuparse los dedos.
El toque de Aquiles
S1, EP23 "Cochinita pibil con Anuar Layon"El chef recibe a Anuar Layon, diseñador mexicano, y juntos preparan cochinita pibil, pero no es la versión tradicional, sino una receta especial.
El toque de Aquiles
S1, EP24 "Pollo estilo KFC y sopa de cebolla"Para el antojo, pollo KFC hecho en casa.
El toque de Aquiles
S1, EP25 "Sandwichón y pay de betabel"Además de regalos, la comida es un básico de la Navidad, y se cocina sandwichón al estilo del sureste de México.
Tacos con todo
S1, EP5 "Tacos de camarón"Se preparan unos increíbles tacos gobernador con agua de horchata con coco. Simplemente fascinantes.
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