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El mago de las salsas

S1, EP9 "Amargas"

El chef Kyle Crawford abre el telón a las salsas amargas. Primero, una combinación de chimichurris: uno con ajo negro. A continuación, una salsa espesa de cerveza negra y espresso, y una salsa tradicional de nuez georgiana.

El mago de las salsas

S1, EP10 "Grasas"

El chef abre el telón a las salsas grasas. Primero, patatas bravas con alioli y salsa brava. A continuación, una salsa clásica choron sobre croquetas de cangrejo y una emulsión de naranja roja con grasa de pato acompañada por confit de pato.

El pescado en el platillo

S2, EP2 "En cócteles"

Spencer lleva los sabores de la menta y el ron de un mojito a un mahi-mahi a la parrilla y lo sirve con frijoles negros cubanos y arroz. El mahi-mahi se combina con los sabores que se encuentran comúnmente en un clásico Old Fashioned.

El pescado en el platillo

S2, EP3 "Frío"

El chef Spencer Watts demuestra cómo hacer que el pescado y la comida marina sean asequibles para los cocineros aficionados.

El pescado en el platillo

S2, EP4 "Envuelto"

El chef Spencer Watts demuestra cómo hacer que el pescado y la comida marina sean asequibles para los cocineros aficionados.

El pescado en el platillo

S2, EP5 "Con ajo"

Spencer comparte su eglefino al vapor con salsa de judías negras, peina el eglefino con arroz pegajoso para hacer bolas de arroz pegajoso de eglefino al ajo rociadas con un vibrante pesto de ajo y prepara una tarta cremosa de caracoles y setas.

Licencia para asar

S3, EP1 "Licencia para asar"

Rob organiza una barbacoa nocturna en Las Vegas con un atractivo menú que incluye carne de res asada rellena de manzana, cerdo al romero, remolachas asadas y una ensalada fresca de vegetales verdes.

Licencia para asar

S3, EP2 "Pijama party"

Rob organiza una barbacoa en una piyamada para sus amigos. El menú incluye pollo ahumado al té con chutney de manzana y ciruela, pez espada grillado con coco y chile crujiente, y tomates rellenos con vegetales asados.

La peculiar cocina de Zach

S2, EP3 "Spaghetti y albóndigas"

El excéntrico chef Zach cocina comida casera y llena de contenido calórico mientras trabaja de la mano con la ciencia alimentaria.

Festines fiestas!

S1, EP1 "Víspera de Año Nuevo"

La chef Kimberly Lallouz prepara divertidos y fáciles platillos para diversas celebraciones.

Licencia para asar

S2, EP1 "Luau hawaiano"

Rob y su amigo pescador Jim Foster organizan un luau hawaiano y preparan cerdo kalua, langostinos cowabunga y una ensalada de hinojo y naranja a la parrilla.

Licencia para asar

S2, EP2 "Celebración de Mardi Gras"

Rob Rainford celebra los placeres de la cocina al aire libre, el entretenimiento y la barbacoa con amigos y vecinos.

Cocina latina

S1, EP14 "Cena, estilo venezolano"

El anfitrión Juan Pablo González muestra cómo impresionar a los invitados con una deliciosa comida venezolana de cuatro platos.

Cocina latina

S1, EP15 "Mariscos con un toque español"

El chef Luis "Tigretón" León es un experto en preparar paella. Él muestra el secreto para perfeccionar este plato tradicional español.

Cocina latina

S1, EP6 "Platos clásicos mexicanos con aguacate"

El aguacate es un alimento básico en la cocina mexicana y el chef Luis Valenzuela muestra cómo preparar una salsa de aguacate cremosa, que es el acompañamiento perfecto para las carnitas de cerdo crujientes.

Cocina latina

S1, EP11 "Recetas de maíz venezolano"

El venezolano Juan Pablo González muestra la versatilidad del maíz y prepara platos dulces y salados con ingredientes tradicionales.

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